Tarte colorée au potiron

Mercredi 26 janvier 2011 3 26 /01 /Jan /2011 01:15

Tarte colorée au potiron

En partenariat avec

Cuisine Addict

LAPANA

je vous présente une tarte colorée et légère qui peut aussi bien se proposer

en entrée qu'en plat principal

Pour réaliser cette tarte

500 g de farine type 55

200 ml d’huile d’olive LAPANA

1 jaune d’oeuf

170 ml d’eau

sel

La garniture

500 g de pulpe de potiron

200 g d’oignons blancs

2 oeufs

1 boule de mozarella

( ou 100 g de parmesan en poudre )

150 g de ricotta

50 ml d’huile d’olive LAPANA

20 g de riz cru

Préparez la pâte

Mélangez la farine et le sel puis ajoutez l’huile

le jaune d’oeuf et détendez avec l’eau

Travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse, puis étalez-la et garnissez-en un grand moule à tarte, réservez au réfrigérateur

Réservez quelques grammes de pâtes pour faire la décoration à l'aide du

rouleaux à losanges Cuisine Addict

Préparez la garniture

Pelez les oignons, faites-les blondir dans une sauteuse avec l’huile

ajoutez le potiron et laissez-le cuire 25 à 30 mn à feu doux et à couvert

jusqu’à ce qu’il soit bien tendre

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6)

Dans le bol du robot mettez, les oeufs, la mozarella ou le parmesan râpé et la ricotta

ajoutez la pulpe cuite de potiron et mixez

Versez la purée au potiron dans une terrine et ajoutez le riz, versez le mélange sur le fond de tarte, enfournez 35 minutes environ jusqu’à ce que la tarte blondisse retirez la tarte du four, laissez reposer 10 mn avant de démouler

Servez tiède.

Pour bien commencer 2011

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Par Valérie - Publié dans : Tartes, tourtes, tatins, quiches et pizzas - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
Votre avis m'intéresse - Voir les 44 commentaires

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Commentaires

Une superbe tarte mousseuse et vraiment mignonne je l'ajoute à ma collection de tarte au potiron à tester! Bonne journée!

Commentaire n°1 posté par Cécile le 28/01/2011 à 10h56

Oulala !!!!!!! Cette recette je la garde sous la main, et hop favoris ! Merci Valerie bizzz

Commentaire n°2 posté par rahel le 28/01/2011 à 10h22

Bonjour VALERIE

MIEUX VAUT LA FAIRE

QUE DE LA PRENDRE

PAS TROP COMPIQUE

IL SUFFIT DE S"APPLIQUER

POUR BIEN LA DEGUSTER

BISOUS DE L'OUEST

BON VENDREDI

MELDIX77

le Briard Breton

Commentaire n°3 posté par 56MELDIX77 le Briard Breton le 28/01/2011 à 04h08

Coucou hère amie, je passe te souhaiter une excellente fin de semaine et biz bien cordiale (j'espère sous le soleil par chez toi)

Commentaire n°4 posté par vèb le 28/01/2011 à 00h28

Encore une recette originale et appétissante...

Bises

Commentaire n°5 posté par Gourmandenise le 27/01/2011 à 21h55

mon coucou du jour étoilé

L'état de ma grand mère s'est stabilisé un peu.

Merci de ta visite.

Commentaire n°6 posté par mentale le 27/01/2011 à 21h15

Bien colorée cette tarte mais surtout bien gourmande. J'en mangerais volontiers !

Bonne soirée.

Commentaire n°7 posté par Heart Of Wild le 27/01/2011 à 20h19

coucou valerie , un passage du soir je te souhaite une bonne soirée

Commentaire n°8 posté par ratiba le 27/01/2011 à 20h01

Très jolie tarte, savoureuse et appétissante. Une bonne soirée !

Commentaire n°9 posté par Phoenie le 27/01/2011 à 19h46

Elle est vraiment jolie, moi ça me donne faim ;)

Commentaire n°10 posté par Mathilde le 27/01/2011 à 19h38

Elle est très belle ta tarte !!! J'aime beaucoup !

Bises et bonne soirée !

Commentaire n°11 posté par Dan le 27/01/2011 à 19h34

Bonsoir Valérie

j'aime le potiron , je ne fais jamais de tarte , j'essaierai ta recette

Bonne soirée

Bisous

Commentaire n°12 posté par patou le 27/01/2011 à 19h05

humm elle est superbe cette tarte salée! J'en prends une part au passage.. ;)

Bise

Commentaire n°13 posté par clém' le 27/01/2011 à 18h09

Ta tarte est très appétissante !!! Bises

Bonne soirée

Commentaire n°14 posté par Miss Miamm le 27/01/2011 à 17h46

Avec du potiron, cela sent Halloween

mais, non, nous arrivons à la chandeleur

Décidemment, plus aucune notion de temps.

Une très belle tarte que je mangerai bien avec une petite salade !

Passe une belle soirée

Bisous

Lypha

Commentaire n°15 posté par lypha le 27/01/2011 à 17h17

elle est appétissante et originale ta tarte copine :)

Tu as répondu à mon précédent mail ? car dans un com tu m'as dit que tu attendais de me lire mais je n'ai rien reçu donc je peux pas te répondre ! Gros bisou passe un bon weekend :)

Commentaire n°16 posté par alberie26 le 27/01/2011 à 16h38

C'est très tentant*!

Commentaire n°17 posté par Lustucrubleu Séverine le 27/01/2011 à 14h40

ca doit etre delicieux une recette tres originale

merci pour la recette**

passe un tre bon jeudi

Commentaire n°18 posté par sihem le 27/01/2011 à 13h29

bonjour Valérie,

c'est une tres belle tarte de saison!

bonne journée!

Mélanie

Commentaire n°19 posté par Mélanie Ma P'tite Campagne le 27/01/2011 à 13h12

ce sera avec parmesan pour moi, très sympa cette quiche et le moule à losange me plait beaucoup, bonne journée

Commentaire n°20 posté par chacha le 27/01/2011 à 13h06

Elle est vraiment superbe cette part ! La couleur et la texture de la pâte me plaisent beaucoup.

Bonne journée

Commentaire n°21 posté par Mamounette85 le 27/01/2011 à 11h57

C'est une très belle tarte avec de très bonne saveurs !!!

Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria**

Commentaire n°22 posté par Doria le 27/01/2011 à 11h24

Tout ce que j'aime dans cette tarte délicieusement colorée !

Bises

Commentaire n°23 posté par Muriel le 27/01/2011 à 03h35

C'est la deuxième tarte que je vois avec du riz mais la première avec du potiron ! Je ne connais pas et je serais bien curieuse d'y goûter, elle est si belle et gourmande, j'aime beaucoup ! Bises et bravo encore.

Commentaire n°24 posté par jeanne le 27/01/2011 à 01h05

Une jolie tarte avec son dessus de pâte quadrillé. J'aime beaucoup les ingrédients mis elle devait être superbement goûteuse. Je te fais une biz bien cordiale et j'espère qu'il fait moins froid de par chez toi.

Commentaire n°25 posté par vèb le 26/01/2011 à 23h23

une tarte succulente!

Commentaire n°26 posté par malika le 26/01/2011 à 21h11

elle a l'air d'etre délicieuse , merci du partage bisous

Commentaire n°27 posté par ratiba le 26/01/2011 à 20h19

hoooooooooo elle est belle ta tarte!! bravo!!

bisous

toutoune

Commentaire n°28 posté par toutoune le 26/01/2011 à 20h13

hum ce doit être un délice !

bonne soirée

minoux

Commentaire n°29 posté par Minoux le 26/01/2011 à 19h58

trop jolie cette tarte et pleine de saveirs j'adore

bises charoiufa

Commentaire n°30 posté par charoufa le 26/01/2011 à 18h59

hummmmmmmmmmmmmmm ce doit être un délice cette tarte ;-)

bisous**loloche

Commentaire n°31 posté par loloche le 26/01/2011 à 17h22

Bravo une excellente tarte ,et une bonne semaine gourmande! Bises

Commentaire n°32 posté par carvalho maria le 26/01/2011 à 15h46

Colorée, délicieuse,

elle est vraiment parfaite

bises*

Commentaire n°33 posté par Christine le 26/01/2011 à 15h32

Cette tarte à l'air bien bonne et la couleurs du potiron lui donne un bel aspect bisous marinascrapp

Commentaire n°34 posté par marina le 26/01/2011 à 12h33

Hello Valérie. Ta tarte est colorée mais elle est aussi joliment décorée dis donc ! Avant de goûter tes convives en prennent plein les yeux à chaque fois puisque même quelque chose d'aussi simple qu'une tarte devient un plat artistique avec toi ! Pas étonnant qu'après tu aies envie de prendre de jolies photos !

En ce moment je suis en recherche de carrelage. Je crois que j'ai trouvé ce que je veux. Maintenant il faut que je fasse les plans pour la disposition des carreaux. Voilà qui va me prendre du temps aussi ! Bises Valérie. Passe une bonne journée.

Commentaire n°35 posté par Gut le 26/01/2011 à 11h20