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COOK PARADISE

Tartelettes aux mirabelles

12 Février 2010, 09:00am

Publié par Valérie

Avec des mirabelles fraîchement cueillies cet été et précieusement congelées

De cette garniture, vous obtiendrez un moelleux
avec tous les arômes qui s'en dégagent …

tartelettes mirabellestartelettes mirabelles 1

Réalisation de ces tartelettes

Pour la pâte c'est ICI

J'ai simplement remplacer la liqueur d'abricot par de la liqueur de mirabelles

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, foncez les moules à tartelettes déposez les mirabelles sur le fond

Pour la garniture :

Mirabelles ( congelées de cet été )
200ml de crème entière
1 oeuf
1 cuillère de rhum
3 cuillères de poudre d'amandes
3 cuillères de sirop d'Agave
4 cuillères de sucre cannelle Histoire de goût
Brisures de pistache

Préchauffez le four à 180°C

Mélangez tous les ingrédients, versez sur les mirabelles, faites cuire
 20 à 25 minutes
Laissez refroidir avant de démouler, parsemez de brisures de pistache

A déguster avec un crémant de Loire " Domaine Tancrez "
De cépages Chardonnay & Chenin

Ces fragrances légères de fruits tels que, la banane, le coing
 ou la pomme granny sont perceptibles …

A découvrir chez " Les Gentlemen Cavistes "



Commenter cet article

zahra 18/03/2010 14:51


j'adore cette tarte miam miammmm


Just in time 11/03/2010 10:47


Ca tombe bien car il me reste justement des mirabelles congelées de cet été ! Merci pour l'idée ! Bises


severine 27/02/2010 17:03


Mince j'en ai pas au congel et en plus c'est pas la saison dommage j'en voulais bien un bon bout!!! Bises et clic!


oranie 18/02/2010 19:58


Suis pas trop mirabelles mais en version tartelette, je dirai pas non, bisous


Mathilde 17/02/2010 22:38


Je découvre à peine ton blog et tu me donnes déjà envie avec ces jolies tartelettes toutes dorées,
j'adore les mirabelles!
Bonne continuation!


choupette88 17/02/2010 20:34


Ta tarte me plait beaucoup ! Je ne connais ps du tout le confit de verveine par contre.
bonne soirée
bizz


ilo 17/02/2010 12:55


hummm j'adore ce fruit !!! vivement que ca soit la saison !
bonne journée


mamina 14/02/2010 11:51


je pique une tartelette pour mon dessert!


Les Poupées de Geny 14/02/2010 09:31


....toujours aussi succulent et a mise en page est très classe!bravo
bises,Geny


petitegentiane25 14/02/2010 09:07


on a mangé des tartelettes à la mirabelle chez mes parents hier ! c'est trop bon !


blandine 14/02/2010 03:27


je suis une folle de mirabelle et surtout de la liqueur

Gros kiss

Blandine


gourmandelise 13/02/2010 23:28


Comme elles sont belles ces tartelettes!!
Elles mettent l'eau à la bouche, surtout que je raffole des mirabelles!!
Bon week end.


Mamafati 13/02/2010 22:17


Bravo pour ces belles tartellettes
Bonne soirée***
Mamafati


virginie 13/02/2010 22:11


très joli blog à conserver sous le coude
bon week end


axoulle 13/02/2010 20:39


j'ai justement des mirabelles au congelateur je sans que je vais faire cette belle tarte


Mary 13/02/2010 20:09


Et bien autant te dire que je bave (graveeeee comme disent nos enfants) lol !!
Comme elles font envies tes tartelettes.
Bravo !
Bisous ma belle €€€


alberie26 13/02/2010 19:26


Je passe te souhaiter une belle st Valentin :) bisou copine $


La Marmite 13/02/2010 19:16


Bonne soirée gourmand€


Aromatic Elixir 13/02/2010 18:54


Tes petites tartes me donnent envie ... mais dommage je n'en ai pas congelé...
AE


SOUROUR 13/02/2010 18:12


merci pour les voeux a ma fille sur le blog de bouchra beau blog gourmande le otre


Valérie 15/02/2010 13:02


Je t'en prie … ça vient du coeur !!! je te souhaite une belle semaine.@ bientôt