Tatin aux 4 légumes

Mardi 24 mai 2011 2 24 /05 /Mai /2011 07:00

Tatin aux 4 légumes

IL existe la tatin version sucrée, la voici en version salée…

elle change des tartes traditionnelles et est aussi bonne et simple à réaliser

Pour 4 personnes il vous faut

1 pâte feuilletée pour moi

mais une brisée conviendra aussi

1 courgette

1 aubergine

1 tomate

1 navet

1 oignon

1 pincée de sucre

Huile d'olive BIO digestion LAPANA

2 gousses d'ail pressées

thym, sel & poivre

1 boule de mozzarella

Paprika fumé TERRE EXOTIQUE

Découpez tous les légumes en julienne,

Dans un plat allant au four, faites chauffer 3 cuillères l'huile d'olive digestion LAPANA

ajoutez les gousses d'ail pressées et le thym, afin que l'huile s'en imprègne

puis l'oignon ainsi que tous les légumes

saupoudrez de sucre, enfournez 20 minutes en retournant régulièrement

ajoutez de l'huile si besoin …

Découpez la pâte en déposant le moule rectangle G.Demarle à l'envers …

Salez, poivrez, saupoudrez de paprika fumé, mélangez puis disposez la préparation dans le moule à tarte

parsemez de mozzarella râpée, déposez sur la préparation puis recouvrez les bords vers l'intérieur

enfournez 20 à 30 minutes …

Retournez sur un plat, dégustez chaud, tiède ou froid …

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Par Valérie - Publié dans : Tartes, tourtes, tatins, quiches et pizzas - Communauté : Inconditionnels Guy Demarle
Votre avis m'intéresse - Voir les 68 commentaires

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Commentaires

ça a l'air vraiment délicieux!!

Commentaire n°1 posté par Aïda le 20/06/2011 à 21h28

Coucou mon amie,

J'aime ta tarte aux couleurs et saveurs de l'été de plus elle est belle !!!

Commentaire n°2 posté par Vèb le 19/06/2011 à 21h07

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça aussi c'est excellent !!!! bon je sais chui pas très original avec mes excellent maiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiis pas trouvé mieux pour exprimer ce que je vois ;-)

bisous loloche

Commentaire n°3 posté par loloche le 08/06/2011 à 17h12

TRès jolie tarte salée - et j'adore toutes ces couleurs

Bises et bonne soirée

Commentaire n°4 posté par Aurélie le 03/06/2011 à 21h56

Un tatin gorgé de soleil qui devait avoir beaucoup de gout!

Commentaire n°5 posté par cecily02 le 03/06/2011 à 10h04

J'aime beaucoup !

Bisous

Commentaire n°6 posté par Fantaisie le 31/05/2011 à 13h51

Bonne semaine à toi Valérie, bises;-)*Maria

Commentaire n°7 posté par carvalho maria le 30/05/2011 à 19h30

excellente recette

Commentaire n°8 posté par Ralph le 30/05/2011 à 19h26

Bonne fête des mères.
Carmen.

Commentaire n°9 posté par CuisineStyle le 30/05/2011 à 15h57

douce nuit bisous

Commentaire n°10 posté par ratiba le 29/05/2011 à 23h27

Bonjour je passe te souhaiter une bonne fête des mamans !!
** bisous **

Commentaire n°11 posté par souhila le 29/05/2011 à 18h58

Bonjour Valérie, je te souhaite un merveilleux dimanche chez toi , douce amie

Bonne fête a toutes les mamans

Commentaire n°12 posté par Eliane le 29/05/2011 à 12h31

originale cette recette, il faudra que je l'essaie.

**bise**

Commentaire n°13 posté par mentale le 28/05/2011 à 21h32

Très sympa cette tarte tatin salée. On apprécie les premiers légumes des jardins !

Commentaire n°14 posté par Chef Damien le 28/05/2011 à 21h31

passes une tres bonne soirée bisous

Commentaire n°15 posté par ratiba le 28/05/2011 à 20h52

Bonjour je passe te faire un petit coucou en te souhaitant une belle journée ** bisous **

Commentaire n°16 posté par souhila le 28/05/2011 à 19h00

Je n'ai pas grand chose à manger ce soir vu que j'étais absente alors lorsque je revois cette tatin je me dis "dommage que Val n'est pas voisine !" Dis tu m'en donne un morceau ? Big Bisous

Commentaire n°17 posté par gut le 28/05/2011 à 18h04

bonjour VALERIE

BISOUS DU SAMEDI

56MELDIX77

le Briard Breton

Commentaire n°18 posté par 56MELDIX77 le Briard Breton le 28/05/2011 à 07h30

c 'est pour cela que j'adore l'été! remplit de légumes

bon week end

Commentaire n°19 posté par Blandine le 27/05/2011 à 22h22

magnifique :)

Commentaire n°20 posté par doudoute le 27/05/2011 à 20h01

quelle belle tarte vitaminée j'adore

Commentaire n°21 posté par corinnette le 27/05/2011 à 12h19

Bonjour Valérie, ce tatin me goute d'avance ! merci

chat oiseau pdc

La terre a déjà absorbé toute la pluie de la nuit...

beau vendredi et à bientôt

Commentaire n°22 posté par Eliane le 27/05/2011 à 11h53

tres belle recette estivale, merci pour le partage.

Commentaire n°23 posté par Radia-Recettes gourmandes le 27/05/2011 à 09h21

Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!!! je salive de bon matin. Très bon Vendredi.

Commentaire n°24 posté par oumotalal le 27/05/2011 à 07h43

délicieux tres bonne soirée bisous

Commentaire n°25 posté par ratiba le 26/05/2011 à 22h10

J'aime beaucoup ta recette que je vais surement faire !!! j'ai un penchant végétarien

Commentaire n°26 posté par Latifa le 26/05/2011 à 21h01

Hmmmm une bonne tatin de légumes ca donne envie!!

Commentaire n°27 posté par Payette6202 le 26/05/2011 à 19h11

Bonsoir, je viens te souhaiter un bon jeudi !! ** bisous **

Commentaire n°28 posté par souhila le 26/05/2011 à 19h04

très bonne idée j'aime beaucoup..... BIZ**

Commentaire n°29 posté par fafa le 26/05/2011 à 17h54

Très bonne idée cette tatin de légumes. Elle me parait bien savoureuse ! A bientôt

Commentaire n°30 posté par Gourmandenise le 26/05/2011 à 17h40

C'est une bien délicieuse tatin avec tous ces petits légumes !

C'est une recette très originale !

Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria**

Commentaire n°31 posté par Doria le 26/05/2011 à 17h09

bien frais et de saison en plus d'être original !

Commentaire n°32 posté par mercotte le 26/05/2011 à 15h22

Merci pour cette très belle recette du soleil !

A bientôt

Bisous**€

Commentaire n°33 posté par Carinette le 26/05/2011 à 14h47

superbe versio salée

Commentaire n°34 posté par Linaryan le 26/05/2011 à 14h36

Le demoulage est superbe Valerie !!!!! Cette ratatouille sur tarte pour un ete qui s`annonce pas mal, est geniale !!! Bizzz

Commentaire n°35 posté par rahel le 26/05/2011 à 13h49

avec de beaux légumes!!! c'est tellemnt bon

Commentaire n°36 posté par sandra le 26/05/2011 à 12h08

Superbe cette recette de légumes en tatin. Il faudra que je regarde ça de plus près à mon retour. J'ai accès aujourd'hui à un portable alors j'en profite pour faire un coucou à mes amies. Merci pour tes gentils petits mots que j'ai lus avec
beaucoup de bonheur. Je rentre chez moi Samedi. Alors à très bientôt Val. Grosses grosses bises

Commentaire n°37 posté par Gut le 26/05/2011 à 08h26

ça me donne faim, merci pour le partage, kiss,***

Commentaire n°38 posté par antilles le 26/05/2011 à 00h42

Bonjour Valérie

me revoilà de retour parmi vous après une petite semaine d'absence...

bravo pour cette tatin salée,j'adore les légumes!!

Bonne fin de journée!!Bises***

Commentaire n°39 posté par Drissia le 25/05/2011 à 17h53

J'adore les légumes, je ne peux qu'aimer !

Bisous

Dan

Commentaire n°40 posté par Dan le 25/05/2011 à 17h35

J'adore ce genre de tarte je note la recette !! bisous ***

Commentaire n°41 posté par souhila le 25/05/2011 à 17h02

Un petit coucou rapide pour déguster

bises*

Commentaire n°42 posté par Christine le 25/05/2011 à 14h27

Une sublime tarte dont le visuel est à tomber ! Bon après-midi, bises !

Commentaire n°43 posté par M-a-i-w-e-n-n le 25/05/2011 à 14h19

Ce plat a tout pour me plaire !!! Je garde cette idée dans un coin de ma tête, c'est une version qui change !!!! Merci Valérie !!!

Commentaire n°44 posté par Bonpourlespapilles le 25/05/2011 à 00h49

Très belle tarte!

Merci du partage, bonne soirée, bises;-)*Maria

Commentaire n°45 posté par carvalho maria le 25/05/2011 à 00h03

Superbe cette tatin bravo !! je t'envois de gros bisou ! :)

Commentaire n°46 posté par alberie26 le 24/05/2011 à 23h39

hummm un délice merci du partage bisous

Commentaire n°47 posté par ratiba le 24/05/2011 à 23h17

Cordon bleu jusqu'au bout des ongles tu es et resteras Valérie! Tu mets une fois de plus la gastronomie en valeur et à l'honneur avec ta délicieuse tatin aux légumes.

Quel délice ce doit être ! Je serais comblé si je pouvais participer à ce repas pantagruélique!

Mille fois bravo, tu es formidable comme toujours!

Bisou

Patrick

Commentaire n°48 posté par patrick le 24/05/2011 à 22h57

très appétissant

bises

Commentaire n°49 posté par cecile en balade le 24/05/2011 à 18h33

Excellent, le goût des légumes grillés au four et caramélisés posés sur une pâte feuilletée.

Commentaire n°50 posté par boljo le 24/05/2011 à 17h57