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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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En 5 minutes, je vous propose de réaliser une excellente crème parfumée à la pistache. Au Thermomix ou sans. Pour 5 pots 50 à 60 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 500 g de lait demi-écrémé 2 à 3 cuillères de maïzena 1 bonne cuillère de pâte de pistache Adaptez...
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Des petites bouchées à croquer sans retenue. Votre marché 2 pâtes feuilletées rectangles & pur beurre 16 minis saucisses de Francfort (ou autre) 1 oeuf Sauce tomate Moutarde Préchauffez votre four à 180°C chaleur ventilée Découpez la pâte feuilletée en...
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Un apéritif dinatoire avec des petits amuses-bouche simples et rapides à réaliser. Pour 6 à 7 verrines 1 poire comice ou conférence 50 g de roquette 10 brins de ciboulette 100 g de feta ou autre 1 poignée de noix concassées 1 cuillère de vinaigre balsamique...
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Un velouté exceptionnel, parfumé et d'une finesse absolue. Issue du livre de recettes Vorwerk " Cuisinez comme un Chef " Votre marché pour 4 à 6 personnes 50 g de beurre demi sel 200 g de cèpes ou girolles 1 échalote 500 g de châtaignes décortiquées et...
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Votre marché 1 pâte brisée épaisse 1 petit poivron jaune 1 rouge et 1 vert 2 poireaux 100 g de Comté râpé 5 oeufs 400 ml de crème liquide légère Huile d'olive AOP de la vallée de BAUX DE PROVENCE Huiles & Olives du Midi Fleur de Sel au piment d'Espelette...
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Aujourd'hui, je ne vous propose pas de recette mais une cuisson toute simple et très rapide. Il vous faut Saumon frais Jus de citron frais Arômates poisson sel Mode de cuisson Il vous suffit de disposer le saumon frais au centre d'une assiette de parsemer,...
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Une excellente douceur, croquante à souhait et sans farine. Facilement et rapidement réalisable. 5 minutes de préparation… wahou !!! Il est préférable de le réaliser la veille afin qu'il se forme une croûte bien craquante … Pour le réaliser il vous faut...
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Un amuse bouches très frais et léger que vous pouvez également réaliser pour une entrée. Pour 6 personnes 650 g de concombres 1 cuillère d'agar agar (moins pour moi) 400 g de lait de coco 5 g de ciboulette fraîche ciselée (j'ai mis de la coriandre) 120...
