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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une fabuleuse recette découverte dans YUMMI magazine d'après une recette du blog ok ce bon j'y ai ajouté ma touche perso avec des cerises et jus de pamplemousse frais Votre marché pour ces moelleux 120 g de sucre 2 oeufs 40 g de beurre fondu demi-sel...
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Un wôk très agréable pour les amateurs de sucré salé associé à un caramel fait maison … c'est la première fois que j'utilise l'épice 5 parfums, les arômes de fenouil et d'anis prennent le dessus Votre marché pour 4 personnes 600 g d'échine de porc 1 cuillerée...
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Le Guérandais sort un nouveau sel aux herbes BIO , j'ai choisi de l'associer pour une boulangerie sans pétrissage Pour 12 pains marguerite 450 g de farine type 55 50 g de farine de campagne MOULIN DE L'ABBAYE 60 ml de lait 300 ml d'eau 2 cuillerées de...
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Merci à CHRISTINE du MOULIN DE L'ABBAYE , pour me faire découvrir ces surprenantes compositions de farines un délicieux parfum Méditerranéen s'échappe du paquet dès que l'on ouvre … Les apéritifs à gogo sont de mises, pour la suite du pique pique à VALOREILLE....
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Une recette de cake dégoter dans " les cakes de Léo & Claire " cette version se réalise selon la recette avec du bleu d'auvergne et des courgettes mais j'ai modifier la recette. Pour 6 personnes 230 g de farine type 55 20 g de farine de noisette Moulin...
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Apéritif pour une soirée pique nique à VALOREILLE en bonne compagnie de Bernadette, Raf et Léo avec une pensée bien spéciale pour NANOU qui va très prochainement agrandir sa famille, nous attendons cette petite grenouille avec impatience Votre marché...
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Une nouvelle préparation en provenance du MOULIN DE L'ABBAYE une composition à base de farine de seigle et de zest de citron idéal pour accompagner vos apéritifs et poissons le parfum du citron y est bien présent … J'ai réalisé ces petits pains à la méthode...
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Je conserve précieusement chaque catalogue GUY DEMARLE qui regorgent de bonnes recettes, celle-ci est issue de l'atelier culinaire automne-hiver 2010 des petits croquants apéritifs bien parfumés … 3 saveurs Pour la base d'une trentaine de feuilletés 100...
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En partenariat avec J'ai eu le plaisir de découvrir cette pâte rendang vue nulle part ailleurs certes pimentée elle est à doser en parcimonie Le rendang est un plat de fête, il est le boeuf Bourguignon de la Péninsule Malaisie & Indonésie. Réalisation...
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En découvrant la réalisation de magret fumé chez Mimine et chez Bat et la coppa chez Jeanne … l'idée du filet mignon fumé m'a effleurée l'esprit, je l'achetais d'habitude directement en gros et par kilos il se congèle très bien … Réalisation de votre...
