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COOK PARADISE

Articles avec #avocat

Ballotines avocats-crevettes-pamplemousse

9 Mars 2021, 11:03am

Publié par Valérie

Une entrée facile, fraîche et légère

Une entrée facile, fraîche et légère

 

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

 

2  avocats bien mûrs

4 tranches de pain de mie

250 g de crevettes cuites

1 pamplemousse rose

1 citron

(citron vert pour moi)

1 oignon rouge

1 cuillère d'aneth fraîche

(+ déco)

sel & poivre (timut pour moi)

 

Ustensiles

 

4 verrines

film alimentaire

 

 

Entrée fraiche - avovat - crevettes - pamplemousse - timbale- tornado Guy DEMARLE

 

 

 

Coupez les avocats en 2, dénoyautez-les

prélevez la chair à la cuillère

écrasez à la fourchette avec 2 cuillères de jus de citron

sel, poivre & aneth

réservez au frais

(j'ai utilisé le TORNADO de Guy DEMARLE)

 

 Emporte-piècez le pain de la largeur des verrines

pelez le pamplemousse à vif

séparez les quartiers en retirant bien les membranes

puis coupez-le en gros morceaux

hachez l'oignon rouge (tornado pour moi)

mélangez, avocat, oignon, pamplemousse

 

Filmez l'intérieur de chaque verrines

plaquez des crevettes sur les bords

ajoutez la préparation à l'avocat

tassez légèrement avec le dos d'une cuillère

recouvrez de pain de mie

 

Réservez au frais jusqu'à dégustation

Au moment du service, démoulez sur une assiette

 

J'ai décoré avec de l'aneth et crème de balsamique

 

 

 

 

 

 

 

 

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Smooties banane-avovat-ananas Blender ou Thermomix

17 Mai 2020, 05:09am

Publié par Valérie

Pour bien commencer la journée

Pour bien commencer la journée

 

VOTRE MARCHÉ

pour 3 parts

 

50 g de citrons verts

280 g d'ananas frais

100 g de pulpe d'avocat

100 g de banane

220 g de jus d'orange fraîchement pressées

220 g d'eau

100 g de glaçons (facultatif)

 

Dans le bol du TM ou blender

les citrons verts pelés coupés en 2

(retirez bien la peau blanche et les pépins)

ananas en morceaux, la chair d'avocat, banane

glaçons, si vous choisissez

 

Pulvériez pendant 1 mn / Vit 10

 

Versez le jus d'orange et l'eau

10 s / Vit 5

 

Consommez illico pour garder un max de vitamines

 

 

 

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