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COOK PARADISE

Articles avec #cadeaux gourmands

Kit SOS cookies (panier cadeaux gourmands)

25 Janvier 2015, 06:53am

Publié par Valérie

Pour terminer

voici l'assemblage de l'indispensable

 

"KIT SOS COOKIES"

Kit SOS cookies (panier cadeaux gourmands)

VOTRE MARCHÉ

POUR UN BOCAL DE 500 G

 

250 g de farine

1 cuilerée de bicarbonate de soude

1 cuillerée de levure chimique

1/2 cuilerée de sel fin

80 g de flocons d'avoine

100 g de pépites de chocolat

(ou 1/2 pépites 1/2 raisins secs)

100 g de sucre roux

100 g de sucre blanc

100 g de noix ou amandes ou noisettes concassées

Kit SOS cookies (panier cadeaux gourmands)

Dans un récipient, verser la farine, la levure

le sel, le bicarbonate, mélanger.

 

Au fond du bocal, farine cette préparation puis tasser

en tapotant légèrement le bocal.

Ajouter les flocons d'avoine, tasser

puis, les pépites, tasser, raisins secs, tasser

les sucre roux, le sucre blanc, terminer par les arachides

 

TASSER APRÈS CHAQUE AJOUT

 

Fermer le bocal, décorer-le

puis afficher le recette

Kit SOS cookies (panier cadeaux gourmands)

POUR DÉGUSTER LES COOKIES

IL VOUS FAUT:

 

125 g de beurre

1 oeuf

1 gousse de vanille (facultatif)

 

Préchauffer le four à 180°C

 

Verser le contenu du KIT COOKIES dans la cuve du robot

Ajouter le beurre, l'oeuf légèrement battu

la gousse de vanille grattée

Sabler à l'aide de la feuille

 

Avec une cuillère à glace (ou à la main)

former des petites boules, déposer-les une plaque de cuisson

recouverte d'un tapis silpat

ou une feuille de papier sulfurisé

Tasser légèrement avec la paume de la main

 

Enfourner pour 10 à 12 minutes.

 

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Sucre parfumé à l'orange, idéal en période de fêtes

6 Décembre 2012, 13:00pm

Publié par Valérie

 

 

Vous devez le réaliser quelques jours à l'avance

histoire que le parfum de l'orange

s'imprègne sur le sucre.

 

Ce sucre à l'orange vous rendra de bons et délicieux services.

 

sucre-d-oranges.jpg

 

Pour le réaliser il vous faut:

 

2 belles oranges non traitées

500 g de sucre semoule

Cannelle, si vous aimez

 

Lavez, brossez, essuyez les oranges

épluchez-les à l'aide d'un économe.

 

Faites sécher les peaux en les disposant

sur une plaque allant au four puis enfournez pour 40 à 45 minutes à 120°C.

 

3.jpg

 

Mixez les peaux au robot, ajoutez le sucre et la cannelle.

Versez dans un bocal, secouez afin de mélangez les arômes.

 

Ce sucre parfumé pourra être offert comme cadeaux gourmands

dans de jolis contenants comme des bocaux ou des verrines.

 

  Il vous servira pour réaliser toutes sortes de pâtisseries gourmandes

ainsi que pour vos fromages blancs, yaourts, crêpes, gaufres, blinis, macarons, cakes, tiramissu, financiers, panacotta, madeleines, chocolats de Noël

crèmes brulées, muffins, sablés, gelées & confitures
génoises, bavarois…

 

Découvrez aussi :

 

Le sucre à la cannelle

Le sucre à la vanille

 Le sucre à la cardamome

Le sucre au thé vert Matcha


Les sucres tutti frutti

 

1.jpg

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Mix graines Maison pour salades

12 Mars 2012, 05:34am

Publié par Valérie

 

Un mix comme il y a de plus simple et rapide à réaliser

un assemblage de graines et d'herbes séchées.

 

Ce mix est aussi idéal à offrir en cadeau gourmand !!!

 

Mix-salades-copie-1.jpg

 

Dans un pot, versez

 

Des graines de sésame

de pavot

de quinoa rouge

de tournesol

des échalotes séchées

du thym séché

du romarin séché

 

2-picture1

 

Secouez énergiquement le pot vous obtiendrez un mélange prêt à être utiliser

pour toutes vos salades, et toute l'année.

 

3-copie-1.jpg

mix-salade.jpg

 

Ces produits viennent directement de mon fournisseur de graines et farines.

 

Moulin de l'Abbaye

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Mélange 7 graines pour pain maison

26 Janvier 2012, 05:36am

Publié par Valérie

 

Aujourd'hui je vous présente non pas une recette mais un assemblage malin, rapide, joli et utile.

Un mix 7 graines tout ce qu'il y a de plus simple à faire pour la réalisation de

vos pains, amuses-bouche, cadeaux gourmands.

 

graines-7.jpg

 

Votre marché

 

Sésame blanc

Pavot

Niguel

Quinoa rouge

Lin brun

Millet jaune

Tournesol

 

Le tout dans un bocal avec son couvercle, secouez.

 

1-copie-1.jpg

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Cookies gingembre & caramb@r

4 Janvier 2012, 15:40pm

Publié par Valérie

 

 

Dans la rubrique

"cadeaux gourmands"

un petit biscuit à croquer issue le l'ouvrage

 

Caramb@r les 30 recettes culte


5.jpg1.jpg

 

Pour une vingtaine de cookies

 

300 g de farine

100 g de beurre mou

150 g de cassonade (coloré pour moi)

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillerée rase de sel

10 petits cubes de gingembre confit

7 caramb@r

 

4.jpg

 

Préchauffez le four à 180°C

 

Couvrir une plaque perforée de papier sulfurisé

Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel, battre au fouet le beurre avec le sucre, incorporez les oeufs en continuant à fouetter, ajoutez délicatement le mélange à base de farine.

  Carambar

 

Coupez le gingembre confit et les caramb@r en petits dés

les jeter dans la pâte, mélangez.

 

Disposez des petits tas de pâte de la taille d'une noix sur la plaque en les espaçant bien les uns des autres

 

3.jpg

 

Enfournez et faites cuire environ 12 minutes

Laissez refroidir.

 

coeur.jpg

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Résultat " Secret Cook…ies "

5 Janvier 2010, 13:48pm

Publié par Valérie

Ma belle mère Michelle m'a gentillement envoyé la photo de sa réalisation
 Secret COOK…IES  offert pour Noël

cook ies michelle.001cook ies.001

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Secret Cook… ies

13 Décembre 2009, 10:00am

Publié par Valérie

Après le sucre Orange / cannelle, les petites douceurs colorées…
 on ne va quand même pas s'arrêter là

Mes Secrets Cook… ies, une idée de plus pour offrir un plaisir gourmand

pot cookiesCommunautés
Pour un Bocal de 1 litre il vous faut :

250 de farine pâtissière
1 cuillère de bicarbonate
1 cuillerée de levure chimique
1/2 cuillerée de sel
100 g de muesli 5 fruits ( ou autre )
200 g de pépites de chocolat  ( ou caramel )
100 g de sucre roux
100 g de sucre blanc
100 g d'amandes concassées ( ou noix )

Dans un saladier, versez la farinecookies pots.001
 le bicarbonate, la levure chimique, le sel
mélanger bien, versez au fond du bocal
 ( trouver chez CASA )
 tapotez sur le plan de travail
 pour bien tasser la farine

Ajoutez le muesli, tapotez pour tasser ajoutez les pépites de chocolat, tapotez
            Le sucre roux, tapotez
            Le sucre blanc, tapotez
            Terminez par les amandes

Vous pourrez organiser l'ordre de remplissage selon vos goûts
Avec des billes de chocolats blanc et noir, des paillettes multicolores
Des pépites de caramels
Des flocons d'avoine
Du sucre d'orange, ou coloré
Amandes, noix, cacahuètes, cajou, macadamia, caramélisées ou nature
Tous autres arachides
Et tout ce qui constitue un cookies
cook ies.001Pour réalliser ces cookies :

125 g de beurre à température ambiante
1 oeuf
1 cuillère de poudre de vanille


La recette :

Préchauffez le four à 180°C
Versez le contenu du bocal dans un saladier, ajoutez le beurre
 l'oeuf battu, la poudre de vanille
sablez à la main

Formez des boules selon votre convenance
 déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou du tapis silpat
 aplatissez avec la paume de la main

Cuire pendant 10 à 12 minutes environ ( jusqu'à 15 mn ) selon votre four

coeur de cookies1

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