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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Onctueux et léger VOTRE MARCHÉ 400 g de myrtilles 4 oeufs 100 g de farine 100 g +20 g de sucre 1 pincée de sel 200 ml de crème liquide 1 sachet de sucre vanillé Moule carré Guy DEMARLE Programmez le four à 180°C (chaleur ventilée pour moi) Dans un cul...
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VOTRE MARCHÉ pour 4 cakes longs ou 1 gros cake 200 g de cerises dénoyautées (bocaux pour moi) 120 g de magret fumé 120 g de feta 1 sachet de levure chimique 200 g de farine 5 œufs 100 ml de lait 1 branche de thym frais 1 pincée de sel 1 pincée de piment...
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De jolis mini cannelés, croquants et moelleux à l'intérieur VOTRE MARCHÉ pour 45 pièces 500 g de lait (j'ai mis du lait entier) 50 g de beurre 200 g de sucre (100 g + 100 g) 1/2 cuillerée de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille grattée) 120 g de...
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VOTRE MARCHÉ Dans le moule génoise 24 cm 2 œufs 60 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de sel 200 ml de lait 20 ml de crème liquide ou 2 cuillères de crème fraîche 3 poires (fraîches pour moi) Moule génoise origine 24 cm Guy DEMARLE Entre clafoutis et...
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6 pains burgers briochés VOTRE MARCHÉ pour 6 pains burger briochés 60 g d'eau 1,5 cuillerée de levure sèche active (saft pour moi) 1 cuillerée de sucre 400 g de farine 180 g de lait 1 cuillerée de sel 1 œuf 20 g de beurre graines de pavot, sésame Dans...
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5 cakes apéritifs (moule 5 cakes longs Guy DEMARLE) Pour le retour des apéritifs ensoleillés j'ai testé 2 nouvelles saveurs dans le moule 5 cakes longs GUY DEMARLE - pâte d'ail & basilic 2 cuillères à café de pâte d'ail + 5 feuilles de basilic frais ciselé...
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VOTRE MARCHÉ pour 48 mini-cubes amandines 75 g de poudre d'amande 150 g de sucre (j'ai mis 130 g) 4 blancs d'oeufs 60 g de farine 125 g de beurre fondu 48 cerises (bocaux) quelques gouttes d'amende amère Dans un cul de poule, mélangez au fouet la poudre...
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Frais et légers, une valeur sûre VOTRE MARCHÉ pour 48 bouchées empreinte mini cubes Guy DEMARLE 2 sachets de gelée au madère 500 ml d'eau allumettes de jambon cornichons coupés en rondelles aneth fraîche ciselée petites crevettes Déposez l'empreinte mini...
