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COOK PARADISE

Articles avec #reblochon

Tarte reblochon et poires

15 Janvier 2020, 07:00am

Publié par Valérie

Tarte reblochon et poires

VOTRE MARCHÉ

pour 1 tarte

 

1 pâte brisée épaisse

2 poires

1 reblochon

250 ml de lait

250 ml de crème épaisse

1 oeuf + 2 jaunes

sel et poivre

cumin (facultatif)

 

 

 

Préchauffez le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

 

Foncez un moule à tarte de pâte

dans un cul de poule, mélangez l'oeuf

les jaunes, lait, crème, sel, poivre

 

Découpez le reblochon et les poires

en tranches

Disposez sur le fond de pâte en alternant

saupoudrez de cumin

versez l'appareil oeufs-crème

 

Enfournez pour 30 minutes à 180°C

puis 10 minutes à 150°C

en surveillant la cuisson

 

 

 

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Croziflette

8 Décembre 2019, 11:21am

Publié par Valérie

Croziflette

 

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

 

300 g de crozets au sarrazin

2 oignons émincés

500 ml de crème fraîche

1 reblochon

4 tranches de jambon cru de Savoie 

 

 

Faites cuire les crozets en les plongeant

15 mn dans un grand volume

d’eau bouillante salée

 

Coupez le jambon cru en fines lanières

 et le reblochon en tranches

 

Faites suer les oignons

 

Égouttez et rincez abondamment

 les Crozets à l'eau tiède

 versez-les dans un grand plat à gratin

 arrosez-les de crème fraîche

 mélangez avec les lanières de jambon 

 puis répartissez les tranches de reblochon

 

Faites fondre 15 mn à four chaud (180°C)

Servez aussitôt.

 

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