Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

4 belles escalopes de poulet

Le jus d'1 citron fraîchement pressé

*Zeste d'1 citron vert

Thym, ail fumé, sel

4 courgettes

Sel

Ail fumé

Huile à l'ail des ours

(faite maison)

*Zeste d'1 citron vert

Herbes de votre choix

Pour les escalopes

Les incisez au couteau

plusieurs fois sur la largeur

Disposez-les sur une grande assiette

Saupoudrez de sel sur toutes les faces

Puis d'ail fumé, thym, zeste de citron vert

Jus de citron

Recouvrez d'un film alimentaire

Laissez mariner au réfrigérateur

au minimum 1 h

Pour les courgettes

Les couper en 2 ou 3 morceaux

Puis en 2 sur la longueur

Piquez chaque morceau à la fourchette

Salez, versez un filet d'huile,

saupoudrez d'ail fumé, zeste de citron

herbes de votre choix

Laissez mariner 1 h minimum

Cuire sur une PLANCHA très chaude

* MON ASTUCE pour toujours avoir

des zestes de citron vert et jaune

Je congèle les citrons...

Et hop, je sors ma MICROPLANE