Gratin d'endives à la cancoillotte

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

8 endives

2 pots de cancoillotte nature

parmesan

1 jus de citron

Retirez le coeur de l'endive

(pour enlever l'amertume)

faites-les cuire avec un jus de citron

laissez égoutter

J'ai utilisé le panier vapeur du COOKÉO

200 ml d'eau dans la cuve avec le jus de citron

sous pression pour 15 minutes

Disposez dans un plat à gratin

versez la cancoillotte

râpez du parmesan sur les endives

Faites gratiner à 180°C 

pour 15 minutes environ