Sorbet litchis-rose thermomix

Un sorbet parfumé, qui désaltère à merveille.

Idéal pour se rafraîchir gustativement.

Votre marché

50 g de sucre

600 g de litchis surgelés (ou frais épluchés, dénoyautés)

10 g d'arôme de rose (*ou de sirop)

1/2 jus de citron vert (ou jaune)

(J'ai utilisé des litchis en boite)

Dans un sachet congélation à plat, au congélateur toute la nuit.

Dans le bol, versez le sucre, mixez 10 sec / vitesse 10

*si vous utilisez du sirop de rose, prenez soin de ne pas mettre de sucre

ou très peu, je vous conseille de goûter.

Ajoutez les litchis, le jus de citron, l'arôme de rose, mixez 2 mn / vitesse 6

Aidez vous de la spatule.

Puis, ajoutez le fouet et mélangez 1 mn / vitesse 3.

Servez illico, ou dressez en verrines puis entreposez

au congélateur.

À la turbine à glace

Mixez les litchis avec le jus de citron vert, le sucre et l'arôme à la rose.

Entreposez au réfrigérateur afin d'obtenir une préparation très froide.

Faites turbiner.

Cette préparation fait également excellent granité …