Purée de patates douces et PDT au lait de coco THERMOMIX

VOTRE MARCHÉ

Pour 4 personnes

450 g de patates douces

350 g de pommes de terre

150 g d'eau

200 g de lait de coco (+ pour rallonger)

Poudre d'ail

Sel et poivre

Épluchez, coupez les patates en petits cubes

Insérez le fouet, n'ajoutez que les patates douces

l'eau, le lait de coco, l'ail, sel et poivre

10 mn / 100°C / Vit 1

avec le gobelet

Ajoutez ensuite le reste de pommes de terre

20 mn / 100°C / vit 1

avec le gobelet

Puis 40 s à 1 mn / Vit 4

(J'ai rallongé au final avec un peu de lait de coco

la purée était trop épaisse à mon goût)