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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une façon supplémentaire de cuisiner la courgette … fondante, avec en plus un délicieux petit croquant que lui apporte le crumble Cette recette est issue d'une ouvrage de cuisine Italien … Una ricetta molto buona Pour 4 personnes 400 g de courgettes 200...
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Des petites baguettes bien parfumées et croquantes … qui se consomment trop rapidement Dans la même idée que celle des " Petits pains sans pétrissage " Pour 9 minis épis ou 3 grands 500 g de farine type 45 Moulin de l'Abbaye 70 ml de lait tiède 300 ml...
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Ces potages que l'on peut réaliser avec toutes sortes de légumes et assaisonner selon nos goûts et nos envie du jour … Ce potage est entièrement réalisé avec des légumes venant du potager de Clairegoutte il en est bien sûr meilleur !!! Votre marché pour...
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Merci à Sandra " du pétrin " pour cette recette intéressante Un pain dont le nom original est Dutch Boeren Tarve Brood est originaire d'Axel une petite bourgade des Flandres Hollandaises où les fermiers avaient coutume une fois par semaine ( le vendredi...
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Les émulsions de toutes sortes qui ont fait la réputation de nombreux grands chefs, sont à la portée de tous grâce aux siphons Pour un apéritif dînatoire comme je les aime … Pour réaliser cette émulsion d'asperges pour 10 grandes verrines, il vous faut...
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Après avoir réaliser la confiture de prunes et gingembre je vous présente 2 façons de réaliser cette délicieuse pâte de fruits … Pour 400 g de purée de prunes 280 g de sucre en poudre = 70 % du poids de la purée obtenue 2 cuillères d'ârome naturel de...
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Une belle et bonne surprise ce matin en ouvrant ma messagerie Mitokola m'annonce que je suis parmi les heureuses gagnantes de son concours " confitures, gelées, marmelades, conserves " J'ai participé avec la recette de G ELÉE DE COURGETTES CACTUS & PIMENT...
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Une recette qui marie le sucré salé avec les délicieuses mirabelles de nos vergers un filet mignon Carré de Boeuf tendre tendre et délicat, ce filet de porc a de la classe Il se prépare entier, se tronçonne en médaillons, en grenadins ou en noisettes...
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En survolant la multitude de blogs culinaires j'ai découvert cette recette de pain sans pétrissage Je ne peux que vous en citer deux … Amuses-bouche Tout le monde à table Les petits plats dans les grands Cuisine Plurielles impossible de passer à côté,...
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Ils peuvent être fait en sorbetière ou manuellement … Votre marché pour le sorbet au melon anisé Pour 6 personnes 2 melons de 400 g bien sucrés 120 g de sucre en poudre 40 ml d'apéritif anisé Coupez le melon en deux ôtez les pépins avec une cuillère puis...
