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COOK PARADISE

Articles avec #bbq

Aubergines & tomates à la provençale COOKÉO

22 Août 2020, 17:20pm

Publié par Valérie

Un alternative au BBQ VOTRE MARCHÉ aubergines tomates huile d'olive herbes aux choix ail sel, poivre Lavez les légumes coupez en deux et entaillez les aubergines évidez les tomates un filet d'huile sur les aubergines, sel, poivre, herbes pareil pour les...

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Légumes façon hasselback (Laurent Mariotte)

12 Avril 2020, 05:52am

Publié par Valérie

Idéal pour les BBQ à venir VOTRE MARCHÉ 3 PDT 1/2 courge butternut 3 carottes jaunes 3 topinambours thym, romarin, sel huile d'olive SAUCE BLANCHE 1 yaourt à la grec 1 gousse d'ail pressée le jus d'1/2 citron aneth sel & poivre Lavez, séchez les légumes...

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Brochettes de kefta (BBQ ou plancha)

16 Juillet 2019, 10:05am

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Pour 6 à 8 brochettes 500 g de viande de boeuf haché (poulet, agneau ou veau) 1 oignon haché 2 gousses d'ail pressées persil, coriandre, menthe fraîche 1 cuillerée de coriandre poudre 1 cuillerée de cumin poudre 1 cuillerée de paprika poudre...

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Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

18 Juin 2018, 19:30pm

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 4 belles escalopes de poulet Le jus d'1 citron fraîchement pressé *Zeste d'1 citron vert Thym, ail fumé, sel 4 courgettes Sel Ail fumé Huile à l'ail des ours (faite maison) *Zeste d'1 citron vert Herbes de votre choix Pour...

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2 marinades simples et goûtues pour BBQ (viandes rouges et blanches)

23 Mai 2018, 18:26pm

Publié par Valérie

MARINADE MEXICAINE Pour 4 pièces 1 cuillère de paprika 1 cuillère de cumin 1 cuillerée d'ail en poudre 2 cuillères d'huile 1 cuillère de ketchup (facultatif) Sel et poivre Mélangez tous les ingrédients Badigeonnez les morceaux de viande Laissez mariner...

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Marinade poulet au BBQ

21 Avril 2018, 09:36am

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes Des aiguillettes de poulet (ou des pilons) 2 gousses d'ail pressées (ou 2 cuillerées de pâte d'ail ) 2 cuillère d'huile à l'ail des ours 5 cuillères de SAUCE TÉRIYAKI AYAM 3 cuillerées de moutarde 2 cuillerées de vinaigre...

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Brochettes de dinde au citron vert

16 Juillet 2017, 11:54am

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes À réaliser la veille Filets de dinde 4 citrons verts Huile d'olive Épices spéciales poulet Poivre au citron Coupez les filets de dinde en cubes Dans un récipient hermétique, entreposez la viande ajoutez le jus de 2 citrons...

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Brochettes de boeuf aux courgettes à la plancha

8 Octobre 2016, 11:52am

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 350 g de viande de boeuf hachée 1 courgette 1 oignon 50 g de chapelure (panko pour moi) 1/2 cuillerée de poudre de cumin 4 cuillerées d'huile Sel Poivre au citron Piques en bois Facultatif J'ai ajouté, un peu de purée d'ail...

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Brochettes d'aiguillettes de poulet marinées aux épices

16 Juin 2016, 10:48am

Publié par Valérie

VOTRE MARCHÉ Des aiguillettes de poulet 1 cuillère d'ail émincé 1/2 cuillerée de coriandre en poudre (j'ai ajouté de la coriandre fraîche) 1 cuillerée de cumin en poudre 1/2 cuillerée de paprika 1 cuillerée de vinaigre blanc Huile d'olive Sel Poivrons,...

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Mélange épices BBQ

21 Avril 2014, 10:24am

Publié par Valérie

Il est grand temps de sortir nos BBQ. Pour commencer cette saison, je vous propose un mélange savoureux qui parfumera vos différentes viandes. Pour 4 personnes 2 cuillerées de graines de cumin préalablement grillées 2 cuillerées de grains de café torréfiés...

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