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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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VOTRE MARCHÉ environ 500 ml 1 cuillère de pâte d'ail (maison) ou 2 gousses d'ail pressées 20 g d'anchois 1 œuf + 1 jaune d’œuf 50 g de jus de citron frais 1 cuillerée de moutarde 250 g d'huile neutre 1/2 cuillerée de sel poivre Dans le bol du TM anchois,...
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Frais et légers, une valeur sûre VOTRE MARCHÉ pour 48 bouchées empreinte mini cubes Guy DEMARLE 2 sachets de gelée au madère 500 ml d'eau allumettes de jambon cornichons coupés en rondelles aneth fraîche ciselée petites crevettes Déposez l'empreinte mini...
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VOTRE MARCHÉ Concombre tomate riz crevettes pamplemousse oignons frits LA VINAIGRETTE le jus d'1/2 citron 5 cuillères d'huile d'olive sel & poivre herbes fraiches ciselées Le tout dans un bol ou sur une assiette et un filet de vinaigrette
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VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 kg de PDT 2 bulbes de fenouil 300 ml de crème liquide 1 l de lait fromage râpé 3 gousses d'ail pressées beurre sel et poivre muscade Pelez, nettoyez, tranchez les PDT et le fenouil à l'aide d'un robot Dans un saladier,...
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VOTRE MARCHÉ escalopes de poulet yaourt nature ou fromage blanc chapelure ou panko parmesan en poudre sel & poivre huile d'olive ****************************************** Dans un plat mélangez la chapelure et le parmesan dans un autre fromage blanc ou...
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VOTRE MARCHÉ pour 2 grands verres 2 kiwis 1 banane 200 ml de jus d'oranges (fraîchement pressées) Le tout dans le bol du Thermomix 20 s / Vit 6 Ou dans votre blender
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VOTRE MARCHÉ 2 foccacia 300 g d'eau 2 cuillerées de levure sèche active (saft levure pour moi) 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de mélange d'herbes sèches (Italiennes pour moi) 500 g de farine 15 g d'huile d'olive 1,5 cuillerée de sel GARNITURE lardons...
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Les beaux jours arrivent, désaltérez-vous VOTRE MARCHÉ 2 citrons jaunes BIO 12 branches de menthe fraîche 2 à 3 sachets de thé (selon vos goûts) 3 à 4 cuillères de sucre 1,5 litre d'eau Lavez et coupez les citrons en rondelles rincez la menthe versez...
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VOTRE MARCHÉ pour 1 grande ou 2 petites pizzas La pâte au Thermomix 220 g d'eau tiède 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de levure de boulanger sèche active 400 g de farine 30 g d'huile d'olive 1 cuillerée de sel Dans le bol versez l'eau tiède, la levure...
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VOTRE MARCHÉ pour un siphon de 0,50 L 200 ml de crème entière liquide 100 ml de lait 1/2 écrémé 30 g de sucre glace Versez tous les ingrédients dans le siphon fermez, secouez énergiquement pour mélanger Siphon tête en bas, insérez la cartouche secouez...
