Un soufflé terriblement léger, rapide et simple à réaliser. À proposer en guise d'entrée avec une salade ou comme accompagnement. Votre marché pour 4 à 6 personnes. 60 g de beurre demi-sel 60 g de farine 1/2 litre de lait 80 à 100 g de Comté râpé (ou...