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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Pour un apéritif improvisé je vous propose un grand classique connu et reconnu … Votre marché 1 rouleau de pâte feuilletée de très bonne qualité 2 tranches de jambon (blanc ou fumé) De la moutarde forte Basilic Comté râpé Il suffit tout simplemet de badigeonner...
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Votre marché 2 œufs 50 g de farine 40 g de noix de coco râpée 100 ml de lait entier 40 g d’huile de coco (ou neutre) 100 g de sucre 1 citron Préchauffez le four th. 6 (180 °C) Mélangez l’huile de coco avec le sucre ajoutez les jaunes d’œufs, puis le jus...
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En associant pruneaux, chorizo et tomates confites vous obtiendrez d'excellents muffins et petits fours apéritifs Cuisson en moule à muffins et empreintes petits fours GUY DEMARLE La pâte 125 g de farine blanche 2 oeufs 150 ml de lait 5 à 6 tomates confites...
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Une mousse apéritive fraîche et légère à consommer accompagnée d'une tuile salée ou d'un gressin. Votre marché pour 4 à 5 personnes 10 bâtons de surimi 100 ml de crème liquide entière Quelques gouttes de jus de citron vert Aneth Sel & poivre du Moulin...
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Une nouvelle saveur de crème glacée comme je les aime en associant les graines de pavot c'est un régal. Elle tombe à pique sous les 36°C de ma Franche-Comté. Découverte de "Jean Sulpice" Votre marché pour 6 personnes 300 ml de lait entier 200 ml de crème...
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Une association parfumée, savoureuse et sans graisse elle est idéale pour vos repas allégés. Pour 4 personnes. 4 cuisses de poulet 1 jus de citron fraîchement pressé 4 cuillères de moutarde à l'ancienne 4 gousses d'ail pressés 1 gros oignon 4 tomates...
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Il y a quelque temps j'ai pu recevoir et tester grâce à SOPHIE MIGNARDISES & CO la nouvelle recette du flan ANCEL Tout est prêt, il ne manque que le lait :) MERCI Sophie :) Et MERCI Ancel…
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Un plat de la mer léger, coloré très facile à faire. Ce n'est pas de la cuisine je l'admets, mais un bon dépannage dans les deux sens du terme … Votre marché Flétan 1 poivron Aneth Sel & poivre Lavez, coupez, épépinez le poivron Passez le à la poêle légèrement...
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Une crème glacée exotique à décliner selon votre imagination Faites turbiner l'été est enfin arrivé. En partenariat avec Votre marché pour cette crème glacée coco-malibu 250 ml de lait de coco 250 ml de crème liquide 100 ml de lait entier 3 jaunes d'oeufs...
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Une composition estivale parfumée et croquante recouverte d'un délicieux crumble de spéculoos. Votre marché pour 6 personnes Cuisson dans les empreintes à muffins droit Guy DEMARLE 1 courgette 1 aubergine Cantal Fromage de chèvre (facultatif) Huile olive...
