Avec cette verrine apéritive

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FEELING COOKING

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Après la verrine

Fromage blanc acidulé

Je vous propose aujourd'hui une version salée

Délicieuse découverte que je teste pour une première fois.

Une pannacotta terriblement bonne et parfumée.

Votre marché pour 5 petites verrines

La pannacotta

125 ml de lait

125 ml de crème liquide

1/2 cuillerée agar agar = 1 g

1/2 cuillerée de Pastis

Sel

Poivre de kampot

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Dans une casserole, mélangez le lait, la crème, l'agar agar, le pastis

sel & poivre

Amenez à ébullition pendant 1 minutes, laissez tiédir

Versez dans les verrines FEELING COOKING à la moitié.

Placez au réfrigérateur 2 heures environ

La gelée de tomate

2 cuillerées de poudre de tomate

Feeling Cooking

65 ml d'eau

1/2 cuillerée de gélatine en poudre =1 g

Sel & poivre du moulin

Délayez la gélatine en poudre dans un peu d'eau froide

Dans une casserole, faites tiédir, l'eau avec la poudre de tomate, sel et poivre

Mélangez, hors du feu ajoutez la gélatine diluée, mélangez

Laissez tiédir, versez sur la pannacotta très froide

Entreposez de nouveau les verrines au frais

Répétez l'opération avec la pannacotta puis la tomates.

Servez très frais.