Cuisses de poulet au jus de citron

Une association parfumée, savoureuse et sans graisse

elle est idéale pour vos repas allégés.

Pour 4 personnes.

4 cuisses de poulet

1 jus de citron fraîchement pressé

4 cuillères de moutarde à l'ancienne

4 gousses d'ail pressés

1 gros oignon

4 tomates pelées

1 cuillerée de gingembre en poudre

TERRE EXOTIQUE

Sel & poivre du moulin

Dans un grand saladier, mélangez à la main

les cuisses de poulet avec tous les ingrédients, de façon à ce qu'elles

soient imprégnées.

(Vous pouvez retirer la peau du poulet)

Mettez la totalité de la préparation dans une grande cocotte pyrex

refermez avec le couvercle.

Enfournez pour 40 minutes à 220°C

À mi-cuisson mélangez la préparation.