Quiche de printemps aux légumes et jambon

VOTRE MARCHÉ

1 pâte à tarte brisée épaisse 

6 oeufs

300 g de crème fraîche

200 g de fromage blanc

3 tranches de jambon coupées finement

1 boule de mozzarella 

100 g de fromage râpé

Une dizaine de tomates cerises

Quelques fleurs de brocolis

(sans cuisson préalable pour moi

Estragon, cerfeuil, ail en grains

2 cuillerées de curry de Madras

Sel et poivre

Foncez de pâte brisée

un moule à manqué

(amovible pour moi)

entreposez-le au réfrigérateur

Préchauffez le four à 180°C

(chaleur ventilée)

Préparez l'appareil

Dans un grand récipient

 battez les oeufs avec la crème

le fromage blanc

les herbes, sel, poivre, curry

ail et fromage rapé

Versez l'appareil sur la pâte

Dispatchez les tomates cerises

les fleurs de brocolis

des morceaux de mozzarella 

le jambon

​​​​​​​Enfournez pour 40 à 45 minutes