Salad'Bowl avocat-mangue-saumon & vermicelles de riz

VOTRE MARCHÉ

vermicelles de riz

avocat

saumon fumé

mangue

basilic frais

graines de sésame

LA SAUCE

2 cuillères d'huile d'olive

2 cuillerées de jus de citron vert

2 cuillerées de sauce soja sucrée

1 cuillerée de nuoc mam

Préparez la sauce en

mélangeant tous les ingrédients

Mettez les nids de vermicelles dans un grand saladier

recouvrez-les d'eau très chaude (à la bouilloire)

laissez gonfler pendant 10 minutes

égouttez les vermicelles, rincez à l'eau froide

puis coupez-les avec une paire de ciseaux

Présentez les ingrédients

sur une assiette ou dans un bol

nappez d'un filet de sauce