Flan-yaourt aux fraises

Un petit dessert réalisé avec les délicieuses fraises de saison

profitons-en…

VOTRE MARCHÉ

Pour 5 pots

300 ml de lait entier

200 ml de crème entière liquide

100 g de fraises

1 sachet de sucre vanillé

2 cuillères de sucre

2 cuillerées d'agar agar

La vaisselle

Verrines ciselées & petites cuillères

pour vos buffets créatifs et raffinés.

Lavez, équeutez les fraises, coupez-les en morceaux.

Rassemblez tous les ingrédients dans une casserole posée sur feu doux, mélangez.

Passez la préparation au mixeur plongeant, puis portez à ébullition.

Comptez 2 minutes avant de retirez du feu.

Versez en pots

laissez refroidir pour ensuite glissez 4 heures environ au réfrigérateur

déguster très frais.

Source "agar agar à volonté"