Kéfir au jus de pommes

Cette fois kéfir “ pommes “ ou plutôt jus de pommes
Quelle ressemblance avec le cidre mais plus doux
Pour réaliser 2 litres de kéfir au jus de pommes il vous faut :

1 litre de jus de pommes ( à la centrifugeuse )
ou  du commerce mais 100 % pur jus
Des grains de kéfir
3 à 4 cuillères de sucre en poudre
1 figue sèche ou 1 tranche de pomme sèche

Placez les grains de kéfir au fond du bocal, le sucre, la figue (  ou pomme )
versez le jus de pomme puis complétez avec de l’eau
Laissez fermenter 48 h, filtrez, pour mettre en bouteilles
Attendre 24 h avant de consommer.

Pour plus de détails  sur la recette de base  ☞   kéfir de fruits