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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Le bon produit, des éclats de ☞ sucre à la cardamome une étonnante saveur à dominante parfumée qui s’accorde vraiment bien avec les fruits cuits autant les mirabelles, les cerises que les poires ou l’ananas Pour les amateurs de recettes raffinées Pour...
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Spaghettis rosso aglio olio Buon appetito Pour 4 personnes il vous fau t : 500 g de spaghettis 4 cuillères d’ail à l’huile quelques feuilles de basilic fraîches Préparez tout d’abord votre ☞ pâte rouge Enveloppez là dans un film alimentaire, laissez reposer...
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Un ustensile simple et pratique que j’ai découverts sur ☞ le catalogue Galantine Indispensable pour faire soi-même des steaks ou autres viandes hachées En un tour de main grâce à ce pressoir je peux conditionner toutes les viandes hachées … Avec un plus...
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Dans un tajine mais pas seulement … Quelques zestes de citron confit apporteront une touche de saveur à vos salades de légumes, à vos farces d’été, à vos plats mijotés et marinades zestes de citron confit apporteront une touche de saveur à vos salades...
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Cette préparation est idéale pour l’aioli, pour assaisonner les salades et les mayonnaises Pour 2 bocaux de 125 ml Il vous faut: 20 gousses d’ail de l’huile d’olive extra vierge Épluchez les gousses d’ail en retirant le germe ( qui est indigeste ) Hachez...
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Je vous propose un apéritif digeste, qui vous ouvrira l’appétit Tout en vous laissant de la place pour la suite … Pour 4 personnes il vous faut : 1 boite de thon à l'huile ( 190 g ) 50 g De beurre demi sel ramolli Le zeste d'un citron 2 cuillères de jus...
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Pour réaliser le gingembre confit il vous fau t: 250 ml d’eau 400 g de sucre 250 g de gingembre frais Épluchez le gingembre frais, coupez le en tranches, en dés ou en bâtonnets Faites le tremper 1 h dans l’eau froide Égouttez le, recouvrez à nouveau d’eau...
