Cake LemOn de ……

A l'honneur, délicieuse gourmandise découverte chez

"un homme au fourneau"

Une première pour moi "le cake au citron" je suis conquise.

Avec une touche personnelle, quelques "cramberries"

VOTRE MARCHÉ POUR CE CAKE

110 g de beurre

140 g de sucre

Le zeste d'un citron non traité

2 oeufs

Le jus du citron

175 g de farine type 45

1/2 sachet de levure chimique

Une pincée de sel

Des cramberries Moulin de l'Abbaye

Préchauffez votre four à 170°C (chaleur tournante)

Dans un récipient, mélangez le beurre fondu, le sucre et le zeste du citron.

Puis, incorporez les oeufs un par un, le jus de citron

la farine avec la levure, la pincée de sel.

Terminez par les cramberries, mélangez bien.

Versez dans un moule à cake antihadésif ou en silicone

Enfournez pour 30 minutes environ.