Clafoutis bouchées petits fours Guy Demarle

Une douceur fraîche, légère et gourmande !!

À n'en faire qu'une bouchée.

Réalisées dans les empreintes

PETITS FOURS

GUY DEMARLE

& au THERMOMIX

Recette issue de l'ouvrage À TABLE

VOTRE MARCHÉ

Des cerises fraîches ou en bocaux

100 g de farine

4 oeufs

70 g de sucre semoule + pour rouler les cerises

1 pincée de sel

300 g de lait

Préchauffer le four à 210°C

Égouttez les cerises puis roulez dans du sucre semoule

Placez une cerise dans chaque empreinte

Dans le bol du TM, versez tous les ingrédients

Mixez 10 s / Vit 5

Versez la pâte dans un entonnoir à piston

puis versez aux 3/4 dans chaque empreinte PETITS FOURS

Enfournez pour 15 minutes environ

Démoulez, laissez refroidir

 saupoudrez de sucre ou de sucre vanillé

Excellent avec des poires ou des abricots.