Confiture de tomates au Thermomix

Pour 3 pots

500 g de tomates

400 g de gelsuc

1 jus de citron frais

1 cuillerée d'agar agar

Coupez les tomates en 2.

Mixez 5 sec / Vit 5

Versez le jus de citron, l'agar agar

Puis sans le gobelet, recouvert du panier cuisson

25 mn / 100°C / spatule

Si votre confitures est trop liquide parce que les tomates sont trop juteuses

ajoutez un peu d'agar agar et mélangez quelques mn.

Empotez dans des bocaux préalablement stérilisés.

Une confiture excellente pour les amateurs de tartines

Pour ma part, je sucre mon fromage blanc avec cette confiture de tomates.