Far aux pruneaux vin de Cahors

Quand les pruneaux d'Agen rencontre la Bretagne …

Les pruneaux macérés dans le vin de Cahors 

un véritable délice pour sublimer ce Far Breton

Pour réaliser ce Far aux pruneaux de Cahors

1 bocal de pruneaux au vin de Cahors  LONGUERESSE & FILS

125 g de farine type 45

80 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

200 ml de lait entier

100 g de beurre demi-sel

2 oeufs battus

1 cuillerée d'extrait d'amande amère

Préchauffez votre four à 180°C

Mélangez, la farine, le sucre

le sucre vanillé, avec le beurre fondu

        en filet, sans cesser de mélanger

Ajoutez les oeufs battus, le lait, l'extrait d'amande amère

Dans un moule en silicone, disposez les pruneaux, versez l'appareil puis enfournez pour 30 minutes environs

Faites le test avec la lame du couteau qui doit ressortir sèche

Pour  varier, cette recette est idéale avec d'autres fruits tels que :

Pêches, abricots, ananas, mirabelles, prunes, cerises ect …