L'oeuf en vedette

Je ne cuisine pas souvent l'oeuf …

Aujourd'hui, je le mets à l'honneur en vous proposant deux façons de les réaliser, toutes simples et appétissantes.

Adoptées !!!

Première recette

Pour 4 personnes

4 oeufs

4 tranches de poitrine nature

Oignons rouges séchés

Sel

3 Poivres de Penja

Terre Exotique

Préchauffez le four à 180°C (chaleur ventilée)

Dans le moule à muffins droit, Guy DEMARLE, posé sur la plaque perforée.

Appliquez sur les bords des empreintes une tranche de poitrine

cassez l'oeuf entier à l'intérieur, parsemez d'oignons rouges séchés

salez, poivrez.

Enfournez pour 15 minutes environ.

Seconde recette

Pour 4 personnes

1 pâte brisée

4 tranche de poitrine nature

4 oeufs

Oignons rouges séchés

Sel & poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°C (chaleur ventilée)

Découpez 4 disques de pâte brisée à l'emporte pièce

tapissez le fond de 4 empreintes à muffins, piquez à la fourchette

appliquez une tranche de poitrine sur le bord, cassez un oeuf dans chacune des alvéoles, parsemez d'oignons rouges séchés

salez, poivrez.

Enfournez pendant 20 minutes environ à 180C°, chaleur ventilée.