Pizza minute improvisée

 Une invitée surprise … que faire en un temps record ?

et bien la traditionnelle pizza, 2 temps 3 mouvements

Pizza pour 2 personnes

200 g de farine type 55 Moulin de l'Abbaye

1 cuillère de levain bio fermentescible Bien Manger

1 cuillère d'huile d'olive Épi Gourmet

1 dose de sel spécial pain Le Guérandais

1/2 cuillerée de sucre

Eau froide

Sauce tomate

Poivron jaune

Comté râpé

2 oeufs

Huile d'olive

Herbes, basilic, origan

Cette fois sans MAP ...

Dans un grand récipient, versez la farine, a levure, le sel, le sucre, ajoutez l'huile d'olive en filet, l'eau froide en humectant la pâte et en sablant à la main, pétrissez vigoureusement jusqu'à obtenir d'une pâte ferme et souple

Laissez reposer 30 minutes ( voire plus ) recouvert d'un linge humide

Préchauffez le four à 250°C

Étalez au rouleau, puis étirez la pâte à la main, déposez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé

Badigeonnez de sauce tomate, herbes, parsemez de comté râpé, de lanières de poivron, cassez les 2 oeufs versez un filet d'huile d'olive

Enfournez 10 minutes environ …

Découpez à l'aide du ciseaux spécial pizza

PEARL DIFFUSION

Ce ciseaux vous permet de découper vos pizzas et vos quiches comme un professionnel !

Grâce aux lames hyper-affutées de ces ciseaux les parts parfaites sans efforts et sans qu'aucun ingrédient ne soit écrasé ou déplacé

Je l'utilise également en guise de pelle à tarte