Sorbet melon-porto blanc au thermomix

Une recette glacée issue de l'ouvrage

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Vorwerk

Pour 4 personnes

500g de melon préalablement coupé en morceaux et congelé

70 g de sucre en poudre (ou morceaux)

 Le jus d'1/2 orange

50 g de porto blanc ou muscat

1 blanc d'oeuf

Dans le bol du TM

Mettre le sucre, mixez 15 sec / Vit 9

Ajoutez les fruits, le blanc d'oeuf, le porto, ou muscat

3,4 pulses

Puis 1 mn / Vit 6 en vous aidant de la spatule

Insérez le fouet, 20 sec / Vit 3

Votre sorbet sera plus aérien.

Excellent en guise de trou Normand ;-)