Soufflé express au maroille "thermomix"

Une recette, ultra rapide, inratable et excellente.

Votre marché pour 4 personnes

150 g de maroille (ou autre fromage)

4 oeufs

60 g de farine

300 g de lait écrémé (ou demi)

50 g de beurre demi-sel

2 pincée de paprika fumé (ou noix de muscade)

Sel à discrétion

Poivre du moulin (poivre au cassis pour moi)

100 g de crème liquide

Préchauffez votre four à 180°C chaleur ventilée.

Beurrez et farinez un moule allant au four ou des petits ramequins

Réservez au réfrigérateur.

Dans le bol du thermomix cassez les oeufs, ajoutez la farine, le lait, le beurre

sel, poivre, paprika, chauffez 3 minutes à 90°C vitesse 3.

Ajoutez ensuite, le maroille, la crème, mixez 10 secondes vitesse 6.

Versez la préparation, enfournez pour 35 à 40 minutes.

Dégustez chaud, accompagné d'une salade.