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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Pour réaliser la gelée de nashi : 2 kgs de nashis 2 kgs de sucre cristallisé environ 1 jus de citron Rincez, lavez, coupez les nashis en morceaux, sans retirer les pépins et le trognon Déposez les morceaux dans une bassine à confiture, recouvrez d'eau...
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C’est la saison des mûres, Anne - Laurence me fait signe de venir à la cueillette … 36°C ☼ chaleur étouffante mais les mûriers sont à l’ombre Les abeilles sont de sortie et moi aussi, après la cueillette … Une petite randonnée à Châtey puis, place à une...
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Pour 2 à 3 pots il vous faut : 250 ml d’eau 1 sachet de thé vert 4 brins de menthe fraîche 6 kiwis Commencez par faire infuser le thé avec les brins de menthe, pelez coupez les kiwis passez-les à la centrifugeuse pour en extraire leur jus Mélangez le...
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Cueillez moi !! Cueillez moi !! LES POTS Je les stérilise avec le couvercle 20 minutes à l’eau bouillante J'égoutte en les retournant sur un linge propre Je les remplis bien j’essuie le rebord avant de fermer VOTRE MARCHÉ pour 4 à 5 pots 1 kg de prunes...
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Cette recette m'à été confiée par mon amie Marie- Jeanne qui réalise toutes ces gelées & confitures Domicilée par très loin du plateau du haut Doubs, elle se régale et nous régale par la même occasion Pour 4 pots de gelée : 250g de fleurs de pissenlit...
