Moelleux Coco-citron (thermomix)

MOELLEUX COCO-CITRON

170 g de sucre

4 oeufs

Le zest d'1 citron

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

70 g de poudre de noix de coco (+ déco)

180 g de beurre fondu

1 pincée de sel

1 cuillerée de poudre de gingembre

(facultatif)

Préchauffer le four à 180°C

Dans le bol du TM, verser le sucre

les oeufs, le zeste du citron

5mn / Vit 3

Puis la farine, la levure, la poudre de noix de coco

2 mn / Vit 2

Racler les parois

Verser le beurre fondu, la pincée de sel

la poudre de gingembre

1 mn / Vit 3

Déposer le moule

FLEXIPAT CARRÉ FX 5000

GUY  DEMARLE

sur la plaque perforée puis verser la préparation

Enfournez pour 20 à 25 minutes

chaleur ventilée (20 mn pour moi)

À mi-cuisson recouvrir d'une feuille d'aluminium

Une fois tiédi

démouler puis saupoudrer de poudre de coco.