Coulis de framboises et coulis de myrtilles (thermomix)

VOTRE MARCHÉ

Pour un gros pot

250 g de fruits (surgelés ou frais)

Myrtilles, fraises, framboises, mûres, pêches...

70 g de sucre

1 cuillerée de jus de citron fraîchement pressé

Dans le bol du TM

Versez tous les ingrédients

6 mn / 90°C / Vit 2

Pour des fruits frais

8 mn / 90°C  / Vit 2

Pour des fruits surgelés

Puis mixez 30 s / Vit 4

Raclez, empotez, refroidir

Conservez au réfrigérateur

Si vous souhaitez un coulis lisse

Passez au chinois

Idéal dans vos yaourts, fromages blancs, fromages frais..

Entremets, pâtisseries, mousses, charlottes, verrines……

Nappages en ajoutant de l'agar agar ou gélatine ...