Cake provençal apéritif

VOTRE MARCHÉ

Pour 1 cake

3 oeufs

100 ml de lait

200 g de farine provençale

Moulin de l’abbaye

l'Isle / Doubs 25250

1 sachet de levure chimique

1 pincée de poivre au citron

1 pincée de sel

70 g de Comté râpé

Préchauffer le four à 180°C

Chaleur ventilée pour moi

Dans un récipient

Battre les oeufs avec le lait

Toujours en battant, ajouter la farine provençale

 la levure, le sel, poivre

Puis incorporer le Comté râpé

Verser dans un moule à cake de type

Guy DEMARLE

Enfourner pour 30 à 40 minutes environ

Laisser refroidir avant de démouler

Cette farine spéciale

Pâte à pizzas, fougasses et cakes est composée :

de poivron, origan, herbes de Provence, ail