Raviolis à la japonaise, farcis aux légumes COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

pour 15 gros raviolis

15 disques de pâte à wonton

(épiceries asiatiques)

2 cuillères d'huile de sésame

1 cuillère de gingembre râpé

1/2 petite courgette râpée

feuilles d'épinards

1/2 tasse de petits pois cuits

5 brins de coriandre

sel & ail en poudre

200 ml (environ) de bouillon de légumes

1 cuillerée de sauce huitre

1/2 cuillerée de sucre

1 cuillerée de vinaigre de riz

3 cuillère d'eau froide + 1,5 cuillère de fécule de maïs

Dans la cuve du COOKÉO

En MODE DORER

versez l'huile de sésame

 faites revenir le gingembre

ajoutez tous les légumes

sel, coriandre, ail, mélangez

recouvrez de bouillon, mélangez

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 3 minutes

Ajoutez la sauce huitre, sucre

 vinaigre de riz, mélangez

la fécule de maïs délayée

en MODE DORER faites épaissir en mélangeant

Débarrassez dans un saladier

mélangez pour obtenir un genre de purée

laissez refroidir complètement

Déposez 1 cuillerée de farce au milieu de chaque

disque de pâte

humidifiez les bords et souder

Placez les raviolis dans le panier vapeur recouvert

d'une feuille de papier sulfurisée mouillée -essorée

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 4 minutes

Dégustez avec une sauce soja