Mini amandines cerises dans le moule mini-cubes Guy DEMARLE

VOTRE MARCHÉ

pour 48 mini-cubes amandines

75 g de poudre d'amande

150 g de sucre (j'ai mis 130 g)

4 blancs d'oeufs

60 g de farine

125 g de beurre fondu

48 cerises (bocaux)

quelques gouttes d'amende amère

Dans un cul de poule, mélangez au fouet

la poudre d'amande, sucre, farine, beurre fondu

 blancs d'oeufs et amande amère

Déposez le moule sur la plaque perforée

À l'aide d'une poche à douille ou une petite cuillère

remplissez de moitié chaque mini-cubes

enfoncez légèrement une cerise dans la pâte

Enfournez à 200°C

pour 15 minutes

Laissez refroidir puis démoulez