Blanquette de la mer sauce curry COOKÉO

VOTRE MARCHÉ

pour 4 personnes

500 g de mélange de fruits de mer surgelés

1 carottes (facultatif)

1 cuillère de fumet de poisson

1 cuillère d'estragon ciselé

1 cuillère de curry de Madras

Terre exotique pour moi

2 cuillères de sauceline

300 ml de crème liquide

sel & poivre

(pas trop de sel, le fumet étant déjà salé)

Dans la cuve

versez les fruits mer décongelés au préalable

ajoutez le fumet de poisson, estragon, curry

 une pincée de sel, poivre

la carotte coupée en petits dés

400 ml d'eau, mélangez

Programmez le MODE SOUS PRESSION

pour 15 minutes

En fin de cuisson

versez la crème liquide, la sauceline

mélangez

Faites épaissir en MODE DORER

en mélangeant

Servez accompagné de riz, purée, pâtes ..