Clafoutis aux myrtilles

VOTRE MARCHÉ

400 g de myrtilles

4 oeufs

100 g de farine

100 g +20 g de sucre

1 pincée de sel

200 ml de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

Programmez le four à 180°C

(chaleur ventilée pour moi)

Dans un cul de poule, amalgamez

farine, sel, œufs battus, 100 g de sucre

Délayez la préparation avec le lait et la crème

fouettez afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse

déposez le MOULE CARRÉ

sur la plaque perforée

tapissez 1 cm de pâte dans le fond du moule

enfournez pour 5 mn

(évite que les myrtilles ne retombent au fond)

Répartissez les myrtilles

puis, recouvrez de pâte restante

Enfournez pour 30 minutes environ

La pâte sera dorée et va gonflée

Mélangez le sucre vanillé avec les 20 g de sucre

saupoudrez la surface dès la sortie du four