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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
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Une recette de petites gourmandises très rapide et simple à réaliser si vous aimez la noix de coco, associée à un arôme naturel d'agrumes un délice … Pour 30 bouchées environs, il vous faut 300 g de noix de coco râpée 100 g de semoule de blé fine ou moyenne...
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Un assortiment de trois sauces froides pour agrémenter vos pâtes, riz, salades, pommes de terre, légumes ect … Je les ai ramener du Cap Vert elles sont utilisées à chaque repas ou presque, tellement elles sont fraiches et s'accommodent avec ce que l'on...
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Le Kalaha est un jeu sans âge que l'on nomme aussi le jeu des haricots ou ôkola Il se décline en plusieurs noms car il s'est propagé dans de nombreux pays en voici quelques-uns : Ourin, Ourri ( Cap-Vert ) Adi, adita-ta, adji-boto ( ewes, ga, Ghnana &...
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Un trio de farines qui se mari à merveille … que j'appelerai la farine d'automne Un pain en avance sur la saison mais qui se mange à toute époque très savoureux et croustillant Votre marché 300 g de farine type 55 50 g de farine de seigle 50 g de farine...
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De retour de BOA VISTA au Cap-Vert je vous livre pour commencer non pas un plat, mais cette spécialitée réalisée par Carlos du ROYAL DECAMERON un excellent cocktail fruité et coloré à siroter au bord de plage … Avec modération dont voici le secret 1 citron...
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Avant de retrouver ma panoplie culinaire je souhaite partager avec vous quelques images ensoleillées et colorées du CAP VERT Un pays en voie de développement touristique et commercial des autochtones épatants et surprenants, mais quelques peu distants...
