Sushi Maki végétarien

Préparez tous les les ingrédients, la natte en bambou, un bol d'eau et une petite serviette humide bien propre
Sur une planche à découper, coupez la moitié de l'avocat en 4  tranches, pelez délicatement les morceaux
Lavez, épluchez la carotte, découpez en fines lamelles ou rapez

Déposez la feuille de nori sur la natte en bambou, étalez le riz du bout des doigts sans écraser les grains, pensez à mouiller vos doigts celà évite que le riz ne colle
Prenez garde à ce que le riz occupe la feuille de nori dans sa totalité
en complétant bien les coins


Déposez une ligne de wasabi avec l'index, au centre de la couche de riz, étalez dans toute la longueur, ou de la mayonaise
le wasabi étant légèrement piquant

Disposez les tranches d'avocat
les morceaux de carottes

Soulevez délicatement la feuille de nori garnie pour remonter vers le haut de la natte

Soulevez doucement le bord
inférieur de la natte
Enroulez fermement l'ensemble, jusqu'au bord supérieur de la feuille de nori

Serrez fermement en appyant avec les doigts, faites rouler le maki vers l'avant en l'enveloppant de nouveau
Appuyez, sur toute la longueur, la forme obtenu doit être pratiquement carré