Bonbons apéritif au gouda

Ces bonbons sont à préparer 3 à 4 heures à l'avance

sinon ils risqueraient de ramollir.

Votre marché pour 12 pièces environ

3 feuilles de brick

100 g de gouda fruité

 Huile olive citron, ail gingembre

Coupez le gouda en dés et les feuilles de brick en 4.

Placez un dés de fromage dans un coin de feuille de brick

puis roulez la feuille pour former un cigare.

Ficelez les extrémités à l'aide d'une ficelle de cuisine pour ne pas que le fromage s'échappe à la cuisson.

Badigeonnez d'huile d'olive au citron avec un pinceau, placez sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé

Enfournez 3 à 4 minutes à 210°C.

Conseil

Pour le ficelage

faites une boucle pour facilité le retrait de la ficelle après cuisson.

Variantes

Vous pouvez utiliser beaucoup d'autres fromages et aromates.