Le nougat en crème glacée

Pour les amateurs de crèmes glacées voilà qui vous enchantera …

Malgrés un climat peu propice, j'ai proposé ce nougat crème glacée

avec une autre préparation de glace aux mûres très prochainement sur

COOK PARADISE

Votre marché pour 4 personnes

150 g de nougat tendre

250 ml de crème entière

250 ml de lait entier ( j'ai mis du lait de coco )

3 jaunes d'oeufs

( j'en ai mis 4 mais 3 suffisent )

Dans une casserole versez la crème et le lait choisi, portez à ébullition

Baissez le feu puis, ajoutez le nougat en morceaux, faites fondre en remuant jusqu'à dissolution complète du nougat

Battez les jaunes d'oeufs sans sucre, le nougat étant lui seul bien sucré 

Versez sur les jaunes la préparation chaude au nougat, bien mélanger puis placez de nouveau sur feu doux jusqu'à nappage de la cuillère en bois, laissez refroidir placez au réfrigérateur quelques heures

Faites turbiner