Ma pâte à tartiner préférée au TM

Je suis très très fan de cette pâte

(malheureusement la balance l'est moins :)

J'ai recherché la recette qui se rapproche le plus de ce Nut

Un régal, vous n'en doutez pas ?

Au TM, un jeu d'enfants.

Votre marché pour un bon pot

60 g de sucre 

100 g de noisettes

45 g de chocolat noir à 70 %

45 g de chocolat au lait de pâtisserie

1 cuillère d'huile de colza ou de tournesol

j'ai ajouté un filet d'huile de noisettes

75 g de lait

75 g de crème liquide entière

Dans le bol du TM, versez les noisettes et le sucre

10 s / Vit 7 on obtient un résultat de poudre

(vous pouvez faire torréfier les noisettes

au préalable, ce sera un +)

Versez l'huile.

Mixez pendant 10 mn, en augmentant la vitesse progressivement

Commencez par la Vitesse 2, pendant 2, 3 minutes puis stoppez

raclez les parois du bol à la spatule pour faire descendre la préparation.

Continuez en augmentant Vitesse 3, puis 4, 5, 6, 7

toutes les 2 minutes environ.

La préparation deviendra liquide.

Si ce n'est pas le cas, continuez l'opération.

Si votre préparation est toujours à l'état de poudre

ajoutez alors une larme d'huile.

Après 10 mn, raclez les parois.

Ajoutez les chocolats

Mixez 20 s en augmentant la Vitesse progressivement.

Versez le lait, la crème,

Programmez 3 mn / 50°C / Vit 2

Raclez à la spatule

Passez au tamis pour retirez l'effet granuleux (facultatif)

Empotez, laissez au repos une nuit au réfrigérateur.