Omelette roulée aux herbes

Les oeufs au rendez-vous

nous en avons tous dans notre réfrigérateur, ils sont indispensables

je vous présente une petite recette si simple et rapide à réaliser

que vous pourrez la reproduire au quotidien selon vos goûts et vos envies …

Pour 4 personnes

10 oeufs

1 bouquet de ciboulette

1 gros bouquet de persil

menthe fraîche

basilic frais

100 g de Comté râpé

 2 cuillères d'huile BIO vitalité LAPANA

3 gousses d'ail

sel aux herbes BIO LE GUÉRANDAIS 

 Poivre

Fouettez les oeufs, ajoutez le fromage, le sel le poivre, mélangez, lavez les herbes et ciselez les herbes, pelez la gousse d'ail pressez-la, faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive, ajoutez l'ail et les herbes, mélangez quelques minutes sur feu doux, puis versez les oeufs battus dans la poêle

faites cuire l'omelette soit en la roulant, soit en la retournant à mi-cuisson afin de la faire dorer des deux côtés.

Source " elle à table "