Salade de printemps toute en jaune

Pour 4 personnes

4 endives

1 barquettes de tomates cerises jaunes

La vinaigrette

4 cuillères de vinaigre de cidre

12 cuillères d'huile de noix

2 cuillères de moutarde

1 pincée de sucre

Sel & poivre du moulin

Dans un shaker, secouez.

Passez les endives sous l'eau froide, essuyez-les avec du papier absorbant

Découpez les tomates en deux, les endives en lamelles.

Mon mix herbes maison

1 cuillère de persil séché

1 cuillère de ciboulette séchée

1 cuillère d'oignons secs

1 cuillère d'ail secs

  1/2 cuillerée de paprika

Sel & poivre du moulin

Dans un pot hermétique, secouez.

Dans un saladier versez un peu de votre mix herbes, la sauce

les endives, les tomates

bien mélanger, servez frais.