Tartare de thon & tomates

A présenter en entrée ou comme amuse bouches

en verrines ou en rectangles

une idée découverte chez

" HANANE "

et sa eBoutique

que je vous conseille vivement de visiter, avec une délicieuse sélection

  " spéciale fêtes "

Pour 4 personnes

les tomates

4 petites tomates

2 cuillères d'huile d'olive légèreté LAPANA

Fleur de sel au piment d'Espelette eDélice

Aneth, basilic, persil

Poivre rouge de Kampot Artisanat Market

Découpez les tomates en petits dés, déposez dans un bol avec l'huile d'olive

aneth, basilic, persil, sel & poivre

Mélangez, couvrez d'un film alimentaire, réservez au frais

Pour le thon

2 boites de thon nature
100 g de fromage blanc

1 cuillère de moutarde forte

2 échalotes

aneth, persil

                           Sel, poivre

 Rectangles & poussoir GALANTINE 

Égouttez bien le thon, mixez tout les ingrédients en mode pulse rectifiez l'assaisonnement

Disposez au choix, les tomates ou le thon, dans le fond des rectangles

recouvrez du second ingrédient choisi

décorez de rondelles de cornichons, basilic …

Placez au frais jusqu'au moment du démoulage

dégustez avec des gressins ou des toasts de pain grillé

Votre épicerie fine

 eDélices

vous propose des produits fins, authentiques et rare … et pour votre première commande une boite de thé

Nuit à Versailles

vous est offerte, sur la boutique en ligne

 ICI

avec le code VERSAILLES

Thés Dammann Frères
Du mythique Earl Grey au très particulier Lapsang Souchong, en passant par les créations de la maison Dammann Frères comme le mélange Jardin Bleu, vous trouverez ici le thé qui vous convient.

Des foies gras de canard présentant un goût plus affirmé et une note plus rustique que le foie gras d’oie, à découvrir dans notre sélection de foie gras   Rougié.

Des foies gras d'oie, une très longue tradition alsacienne.

La maison  Edouard Artzner en est la preuve puisque c'est la plus vieille maison de foie gras encore en activité.

La délicieuse  "  Truffes Tartufi Morra  "
Champignon souterrain, la truffe est consommée depuis l’antiquité mais il a fallu attendre le début du XIXème siècle pour que Brillat-Savarin lui donne ses lettres de noblesse. La plus prisée est la truffe blanche d’Alba (Tuber Magnatum Pico) mais sa cousine, la truffe du Périgord

(Tuber Melanosporum Vitt.) a aussi ses adeptes.

Des coffrets cadeaux gastronomiques
Offrez le meilleur de l'épicerie fine en coffret cadeau, des plaisirs sucrés Confitures Christine Ferber

Nous retrouvons ici de grands classiques comme la confiture de myrtilles mais aussi des créations originales de Christine Ferber comme par exemple la confiture de framboises à l'anis étoilé.

Pour en savoir plus je vous invite à vous rendre

chez eDélices