Visitandines

Une petite gourmandise pour commencer la journée.

Pour une vintaine de visitandines

125 gr de beurre mou

100 gr de poudre d'amandes

25 gr d'amandes effilées

250 gr de miel doux

4 blancs d'oeufs

3 cuillères de farine

Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante

Dans un récipient mélanger le beurre mou avec le miel.
Mélangez la poudre avec les amandes effilées.
Battez les blancs en neige ferme puis incorporez délicatement au beurre-miel.

Ajoutez en pluie la farine, les amandes.

Versez la pâte dans des petits moules à muffins ou autre.

Parsemez d'amandes effilées.

Enfournez pour 15 minutes environ, surveillez la cuisson.
Laisser refroidir, entreposez au réfrigérateur.

Au moment de la dégustation, saupoudrez de sucre glace.

Source:Totchie